Mini Apple Pie

没家婆，没女佣的第二天。

TECK叫我今天就别煮了，小儿子（鹏鹏）很頑皮，有他在很难做东西。（也不知道是不是我煮的不好吃他们不要吃？） 没关系，今天就出去外面吃吧，孩子们也很久没出去吃饭了！

LIYE今天没上课，下午还会帮我收衣服，扫地，最令我意外的还是她既然还会抹地耶，看到六岁大的她，身体瘦瘦小小的她，拿着长长的抹地棍，用力的抹，啊！我女儿长大了，会帮忙了，但又会帮我几天呢？我想天天叫她这样做她迟早会对我发她的小姐脾气的，还是让我稍稍感动一下就好，免得伤了母女感情。

说回apple pie，我家一向很少吃apple pie，但我看这食谱还很容易做下，就在下我动手做啦！我还有小帮手（LIYE)帮忙。

材料很简单：

500g  green apples

1 小匙  肉桂粉

20g  糖

10g  牛油

半小匙  薯粉

1包  kawan牌酥皮

作法：

1.把苹果去皮，切成丁块，加入糖用中小火煮至糖溶解，苹果变软。

2.加入牛油，肉桂粉，薯粉炒至浓稠既可灭火待冷。

3.把酥皮稍微扛长一点，中间切对半，一分为二，如果想做大个的就不用这样做。

4.包入苹果馅，用叉子在开口处压紧封口。

5.将苹果派放在烤盘上，表面涂上蛋液，以180度烘20分钟即可 。

香喷喷的apple pie真的很好吃，又很容易做。

我是因为家的孩子有时吃不完大个的apple pie，就做小一些，这样做有20个耶，很经济又划算。