2010年3月26日星期五

老爸的菜园

从小我老爸就爱种东种西的,住家周围都被他种满各种果树、蔬菜。

我们几个小瓜每次都会被叫去帮忙拔草、浇水的,那时可真讨厌做这些工作!

后来,周围的空地都建了新屋子,老爸能种菜的地方就变少了很多,但他也没闲着,他还是可以在有限的空间种花、养鸟、养鱼、养鸡的,厉害吧!

所以你们可以想像我家是满满的,这些都是我老爸的‘兴趣’哦!
在一个机缘巧合下,我们买下了在我家隔壁的一间角头排屋,这间屋子的空地很大,我们把屋子租出去,旁边的空地就让我老爸掌管,让他有机会发挥他的‘兴趣’!

其实每天老爸都会在他的菜园花上不少时间,松土、拔草、浇水 对他来说这些都是最好的运动哦!

他种菜种得开心,我们就吃菜吃得开心!
 
我们现在吃的都是有机菜哦!没农药的,而且还有老爸满满的爱心!

来看看我老爸的菜园种了些什么菜:
绿油油的菜,羡慕吧!
这是芥兰菜。
大人小孩都爱吃的百香果,我可是等了很久才有的吃的!
这是小辣椒(指天椒),是辣的咯!



肥美的苦瓜,以前我是不吃苦瓜的,慢慢的现在开始有吃了!
苦瓜比子睿(我弟的儿子)的头还要长!


孩子们看到百香果,高兴得不得了!
看,甜美多汁的百香果!
全没农药的哦!

以后我老爸再有新成果我再放上来与你们分享!



2010年3月25日星期四

寿司饭盒

孩子们都很喜欢吃我乱乱做的寿司(几开心下!)

那天又看到电视节目把寿司做成各种可爱模样,他们是看到口水直流。。。

今天就让我也反老顽童,做些可爱的寿司饭盒让他们开心一下!

我做了两个小熊照形的,还有一些普通的寿司,再加上我爸爱心农场出产的mini-tomato
好看、有营养、又美味哦!

我一共做了三份,三个孩子人人有份^^

其它的就没弄美美,反正teck三两口就吃光光的,他才不会欣赏呢!

(加了黑芝麻,更香、更好吃哦!)







2010年3月9日星期二

面包-汤种


看了新的搅拌机的插曲后,我现在要把那天做的汤种面包放上来!

我这次做的是‘汤种’面包,真的很好吃,可以留多几天也不会变硬!值得一试!

汤种:
高筋面粉    20g
水               100g

~将高筋面粉和水混合均匀,加热不停搅拌,直到表面出现纹路就能离火,放凉备用。


基本面团:
高筋面粉    225g
糖                36g
牛奶            115g
盐                3g
酵母             4.5g
蛋                 1 粒

~将酵母加点水搅拌,把面粉、糖、盐放进搅拌机,慢述搅拌,再加入牛奶、酵母和蛋搅拌均匀,最后把汤种面团也加进去搅拌。
~成团后,才加入牛油30g,再搅拌至面团可拉成薄膜。(大约用搅拌机要15-20分钟)
 ~最后让面团发酵至双倍大,再把面团分成50g1份,就能以照自己的喜爱为面包做造型了!

 
这是我做的火腿chees面包


我还做了香肠面包
用汤种的方法做面包,我在网上看了很多介绍,也听了很多的好评,这次我自己也做了。我想说的是,真的很好吃!很软!

记得哦,做好的面包要用盒子盖起来,面包才不会很快变硬了!





2010年3月8日星期一

搅拌机惊险记

买了新的搅拌机,当然要拿来试做面包啦!不然就太浪费了!

我在上个星期(28.02.2010)就兴致勃勃的载着我新买的搅拌机、做面包的材料,赶回我家打算‘大显身手’,做出美味的面包给大家吃!
但在我用搅拌机打面团时,我发现搅拌机好像在发烧耶!而且越来就越烧。。。

我开始有点担心了。。。但说明书上说这机器能搅打3kg的面团啊!我今天才做了1kg而已,我没超量啊。。。怎会酱!

 所以我就先关机,让‘它’休息休息,我自己先用手搓揉,当我把面团搓揉好进行发酵时,我在试开机。。。机器不会动了!晕~这是新的耶!而且是第一次用,怎会酱。。。快快叫teck帮我看看,他讲是机‘烧’了,没得救了!

我们就快快把搅拌机收好,马上拿回去换!
还好那店员肯换一架全新的给我,但他说kenwood的机口碑超好的,通常没问题!也许1000架才只有一架有问题,我就是那辛运的一个。。。这笑话很冷耶!

不过辛好啦,他们肯换一个全新的给我 ,不然我的千多块就酱完了!

算是有惊无险吧!


 

2010年3月2日星期二

中saman


唉,原本今天是要去找一个custemer , 就提早出门,就在要到那custemer的店之前,我遇到了police 设的路障,原本我也没什么的,但是我看他检查road tax,我就顺便看看我车上的road tax, 惨!TECK没帮我把新的road tax 粘上,这时police也看到了我的road tax 过期了,玩蛋!

我把车驾到路旁,police就讲我的road tax 过期了,要saman我RM600,我哪里可能苯苯给RM600saman, 就叫他tolong  loh! 他讲OK, RM50 latang! 我打开钱包一看,我只有一张RM100,怎办???

就这样,我大方的请了这位Police喝了RM100的coffee, 这都是teck害的!


啊。。。我好心痛啊! 更倒霉的是,那个custemer既然没在!那我就不用走这条路啦!真是气死我了!