网是一早就看到很多人在做月饼了,
我却迟迟还没动手。。。
早在一个星期前就把要用到的材料买起,
星期天买好菜会来就东手咯!!!
今天要做的是:Oreo 冰皮月饼
喜欢它不用色素的自然颜色,
喜欢它有淡淡的冰香。。。
食谱:
A:
熟糕粉 150g
oreo 饼打成粉 60g
糖粉 100g(我怕甜,放60g)
B:
白油 70g
白开水 200g
做法:
~先把A聊拌匀,再加入B搅拌至无颗粒的面团,休面30分钟。
~把自己喜爱的馅料包入,(我这次是包了莲蓉和黑芝麻)封口搓圆、压入冰皮模、敲出,冷藏后,就有好吃的冰皮月饼了!
**Y3K68 (page19)

