Catherine Koh

难得我们~老妈是好朋友，孩子们也是好朋友！
友谊万岁！！

Catherine, 一个认识很久（超过10年），

但是很少接触，很少交谈的一个朋友。

没想到，我们不谈则已，一谈惊人！

Catherine,是我以前做工时有来往的一间公司员工，

我们很少有直接接触，但都认识对方，

在帮俐妤报读小学时，

我们意外碰面了，

开学后，很巧的我们两个女儿也同班，当同学！

那时Catherine还是在工作，

我们也很少有机会交谈，

直到有一次俐妤有个同学开聚会，

我们都有出席，

那时我们才有机会好好‘三八’~哈！

聊着。。。聊着，

我才知道她的工作没太大的发挥，

我又凭着我一惯的三八本色，

游说她‘回归’，

像我一样回家看孩子，

我还很‘好心’的帮她步署回来后的出路，

介绍他跟我一样拿帐来做，

就这样她被我骗回家来，打烂了她的金饭碗！

其实我不是没怪过自己，

劝她放弃全职，回家做副职，

万一她不时应，我会被她骂死！

而且那时我们还们好到象现在这样无所不谈，

我会不会妄做好人！

不过幸好，

Catherine没怪我，她好像也挺享受的，

我当初的多事，

既然帮我自己找到一个很要好的朋友，

我们还很有缘哦。。。

我们俩是同个星座，生日也只相差两天而已！

有缘吧！

我想Catherine应该会看到这篇文章，

想对她说：

“上帝在为你关上一到门时，同时也会为你准备好另一扇窗。”

最坏的已经过去，以后只会更好！

朋友，我们一起为我们的家庭，我们所爱的人一起努力吧！

YES。。。

俐妤的同学聚会~蒸巧克力蛋糕

全体同学立正、站好！（哈，都是女兵！！）

这几位就是幼儿园的同学啦！
想当年她们都才3、4岁，现在长大咯！

俐妤的同学聚会是在放假前的事了，

我却懒到现在才写，

实在是。。。懒的咯！

那天出席的都是些俐妤现在或她在幼儿园的同学，

大家好久都没见了，

感觉挺不错的！

那天我做了一个，我刚学会的~蒸巧克力蛋糕，

容易做，又好吃，

值得一试！

一份材料能做两个这样大小的蛋糕。

做好啦，放进冰箱里，等下要见人啦！

[蒸～特浓湿润巧克力蛋糕]

材料A：
奶油 160gm
砂糖 160gm
全脂牛奶 200ml

材料B：
鸡蛋 2粒，用叉打散均匀
香草精 1/2茶匙
rum酒 2茶匙

材料C：全部过筛
普通面粉 100gm
可可粉 50gm
发粉 1/2茶匙
苏打粉 1/2茶匙

装饰材料：
黑巧克力/烘培巧克力 80gm
鲜奶油/鲜牛奶 20gm

做法：

- 把材料A隔水煮溶，放凉备用。
- 加入材料B拌均。
- 然后把混合料倒入材料C里拌均。
- 再过滤进任何形状的烤盘里，盖上一张锡箔纸。
- 放入滚了水的蒸炉里，中火蒸1个小时至熟。
- 蒸好后，别急着取出，让蛋糕在蒸炉里慢慢变凉。
- 再放入冰箱里至少两个小时才取出享用。

或

- 跟着把装饰材料隔水煮溶，然后涂在蛋糕上层。
- 再放入冰箱里至少两个小时才取出享用。



HELLO KITTY CAKE

孩子们刚考完试，不官考得怎样，一切都成定局了，

每个孩子我都一样的用心教、用一样的方法教，

但手指都有长短，

两个女儿成绩，一个好、一个坏，

考不好的那个，

我感觉她只稍稍的内疚了几秒，

就又恢复原形，

一副没事的样子。。。

我气死了，她也没反应吧~ ~ ~无奈！

前几天，我在报上看到一个老师写的作文，

他的小儿子成绩也很不好，还几次让他在其他老师面前丢脸，

但他的这儿子是最有父母的心，还会陪他去晨运。

我这女儿，虽然读书成绩不很理想，

但是每天都会来抱抱我和她爸，

爱爱我们（即使刚骂了她！）

有个这样的女儿，

上天已经对我很好了。。。

我也很希望每个孩子都能成绩优异，样样精通，

但我生的不是“天才”只是个普通的孩子，

要知足。。。要知足。。。

我时常要提醒自己！

先撇开成绩好坏不谈，

今天我把买了很久的蛋糕工具拿出来，

做了个hello kitty的蛋糕，

哇。。。原来看似简单的东西，

自己动手做才知道有多不容易啊！

看了很多网友的详细讲解，

马马虎虎的把蛋糕做好，

我给自己的第一次 60%，

还要努力！

哈！

让爱住我家

有一天在载女儿放学回家的时候听到广播播放这首“让爱住我家”，

那时还不懂歌名，

但我和孩子们都很喜欢这歌，

我们都安静了下来，把这歌听完。

这首歌的歌词很容易哼，很快的我们也记得一些歌词，

回来后，我向TECK提起这首歌，

我们还哼了一点给他听，

他就花了一个晚上在“酷狗”把有“爱”这字的歌都找一遍，

第二天播给我们听，看找对吗！

我们都好意外。。。。

酱他都能找到，好了不起！

感动。。。

现在这首充满“爱”的歌，

已经成为我和TECK的手机铃声，

3个宝贝整天都都在哼，

这真是一首很有意思的歌！



核桃橙皮蛋糕

我喜欢做蛋糕，

看家人吃时的满足感，听他们的批评，

是值得的！

我喜欢把成品放进烤炉，

家里充满了香气，

当“叮”的一声，

打开烤炉，看到成品成功，我可以开心好久！

如果成品失败，我会向女儿、老公念。。。念。。。念。。。

除非真的不能吃了，不然通常他们都会帮我“搞定”它！

这时我就会觉得我是幸福的！

当初做这个蛋糕时，我并不抱太大的希望，

就是翻看美食杂志-YumYum里面刊登了这款蛋糕，

我又“闲闲”没事做，

家里又刚好都有材料，

就这样动手做啦！

没想到做出来的蛋糕，

好香。。。好好吃哦！

材料：

250g  牛油

180g  幼糖

巧克力米~适量

4粒蛋

150g 自发面粉

75g 面粉

90g 核桃粉 （我只是把核桃弄碎）

1粒橙皮碎

30g 核桃，切碎

做法：

~牛油加糖拌打至松发，逐粒加蛋。

~加入面粉，核桃粉和橙皮，拌匀。

~倒入9“圆型蛋糕摸。

~撒上核桃碎。

~180度，45分钟

每一口蛋糕都有核桃的香脆、橙皮的香，

我一个人就吃了好几片，

TECK要带去做工时吃都被我阻止了，

我要自己慢慢吃啦！~哈。。。







小小冰皮月饼

试过好几种冰皮月饼的做法，

我觉得这食谱的做法又容易、又好吃，

一定要好好收藏起来！

其实冰皮月饼是众月饼里最。。。最。。。最。。。容易做的，

它免烘、免烤、也不须用搅拌机，

只是要买些月饼摸，

而且自家做的冰皮月饼，

因为没放添加物，所以通常都不耐收藏，

两三天就要“消化”掉！

材料：

A：100g 糕粉，100g 糖粉

B：40g 白油（溶解）， 10克 罂粟籽

C：50ml 橙汁，100ml 冷水 （我是150ml 的鲜橙汁）

馅料：

白莲蓉馅 （随意）

皮料做法：

1. 材料A筛入一个大碗，加入B料搅匀。
2. 倒入C料搅成软团，分24等份，每份约15g）
3. 将做法（2）按扁，包入馅料，收紧
4. 放入撒了糕粉的月饼模，敲出。重复做完）做好后放入冰箱冷藏即可

 分享：

~我做的是小摸，所以我用的是皮：20g,  馅料 ：40g

~以我的做法，我可以做14粒小月饼。

~在馅料方面，我用了一点黑芝麻馅料包上一点肉松，外层再包上一点芋泥馅料。

把做好的月饼排好，好吃又好看的冰皮月饼就大功告成了！



2011年~我的生日

人的年龄越大就越不想庆祝生日，

我想我也是这样吧！

今年有点不同，

TECK早早就讲好，这一天要和我一起去看电影！

数一数我们有超过10年没进过电影院了，

原因有很多：

~孩子们还小，带他们去看戏，没趣有没时间。

~现在VCD便宜又清楚，几块钱，全家看，多划算！

但今天不同，

我们不是为看戏，

是为了那气氛！

先说说好友~玮蔚送我的生日礼物，

这是一个很漂亮的小天使，还有我的名字~Jessie，

我好喜欢这礼物，

就连TECK也说玮蔚很有我心！

玮蔚，谢谢你！

生日当天，我和TECK把孩子们放在我家婆家，

我们先吃日本餐，

哈，一时忘了要拍照，就吃得乱七八糟的！

戏票终于买到了，

因为太久没买戏票了，

TECK在买戏票时好紧张哦！

他好怕买错戏票，结果又被我“酸”咯！

这是TECK买给我的birthday cake, 小小的小蛋糕，

配上两杯红酒，

够浪漫吧！

平淡又甜蜜的一天，

我喜欢这种平淡的幸福，

喜欢这种甜甜蜜蜜的感觉，

想对你说：

有你在身边的每一天我都很快乐。。。