小小冰皮月饼

试过好几种冰皮月饼的做法，

我觉得这食谱的做法又容易、又好吃，

一定要好好收藏起来！

其实冰皮月饼是众月饼里最。。。最。。。最。。。容易做的，

它免烘、免烤、也不须用搅拌机，

只是要买些月饼摸，

而且自家做的冰皮月饼，

因为没放添加物，所以通常都不耐收藏，

两三天就要“消化”掉！

材料：

A：100g 糕粉，100g 糖粉

B：40g 白油（溶解）， 10克 罂粟籽

C：50ml 橙汁，100ml 冷水 （我是150ml 的鲜橙汁）

馅料：

白莲蓉馅 （随意）

皮料做法：

1. 材料A筛入一个大碗，加入B料搅匀。
2. 倒入C料搅成软团，分24等份，每份约15g）
3. 将做法（2）按扁，包入馅料，收紧
4. 放入撒了糕粉的月饼模，敲出。重复做完）做好后放入冰箱冷藏即可

 分享：

~我做的是小摸，所以我用的是皮：20g,  馅料 ：40g

~以我的做法，我可以做14粒小月饼。

~在馅料方面，我用了一点黑芝麻馅料包上一点肉松，外层再包上一点芋泥馅料。

把做好的月饼排好，好吃又好看的冰皮月饼就大功告成了！