班兰蛋糕

我以前也做过这款班兰蛋糕，但是不是很好吃，这次我看到的食谱做出来的蛋糕很香、很好吃也不会太甜！

在这里与你们分享食谱。

蛋糕：

200g  海绵蛋糕粉

4 粒   蛋

3大匙 班兰汁

3大匙 浓椰浆

1大匙 粟米油

~将海绵蛋糕粉 + 蛋搅拌均匀，颜色变白

~加入班兰汁，拌打至松发，加入椰浆和粟米油搅拌均匀

~把混合料倒入8寸烘盘，用180度35-40分钟

今天的蛋糕烘得很美哦！

把蛋糕横切成3片，备用。

班兰kaya:

8大匙   印尼绿豆粉(hoen kwe flour)

1大匙   燕菜粉

800ml   椰浆

170g     糖 （我用 120g)

1/2小匙  盐

少许青色素

~将全部材料放进锅里搅拌均匀（不要开火先）

~搅拌均匀后，才开小火不停搅拌至浓厚

 （记得一定要不停的搅拌，不然很一粒粒的）

在烘盘底部放一片蛋糕，要确保四周都有空间可以容纳班兰kaya

之后舀入适当的班兰kaya (我每次都是a-ga,a-ga的^^)

就这样一片蛋糕、一些班兰kaya，到全部放完，刚好一盘

用保鲜纸包好，放进冰箱里冷藏，就好啦！

切片后就是这样啦！

从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，又有椰香味，很不错吃哦！