美美的杯子蛋糕

这天没工作要赶，心情也不错，有看了很多蛋糕的设计，心痒难抓！

就趁今天把我看到的、想象的都化成现实吧！

杯子蛋糕，怎么能没有蛋糕呢！

材料：

200g 牛油

100g Margarine

200g 糖 （我放150g only）

4粒 蛋

200g 普通面粉

半小匙 发粉

20g 可可粉

装饰：

1大匙 可可粉

1大匙 清水

做法：

1.将牛油、Margarine、糖打发，加入一粒蛋，搅拌到牛油完全吸收后才加入第二粒蛋，直到把蛋加完为止。

2. 拌入面粉、发粉拌成面糊。

3.把200g的面糊加入可可粉，搅拌成巧克力面糊。

4.把两种面糊交替铺在烘盘上。

5.装饰：将可可粉、清水搅拌均匀，撒在蛋糕表面，用竹支在表面画成云石状，放进烤箱180度烤40分钟，就好了～！

丁。。。蛋糕烘好咯！

我第一次做，不赶贪心，就只用两种颜色就好。

两个孩子放学回来，看到这些蛋糕，是高兴到。。。呱呱叫！

（但是到今天都还有两个蛋糕还没吃完！~何解？？）

我应该是不会再‘轻易’的为杯子蛋糕‘上妆’了！

因为很多工，而且用的多是牛油，

虽然很美，但不健康啦！

我的孩子都不会是胖胖型的，算是中等身材啦！

但我也不会特意的让我孩子吃多多，要他们胖胖。

我觉得胖胖的孩子除了可爱，没其它好处了！

对健康更是百害无一利！

所以我多是给孩子少油、少糖的食物，但也是什么都有吃啦！少量而已!

美美的杯子蛋糕，我试过就好啦！

生日大餐

已经有好几年没有特意去庆祝生日了，总觉得年纪大了生日没什么好庆祝了！但今年比较不同，我除了收到微微这新朋友的礼物及祝福，teck今年也特别有花心思为我庆祝，实在是令我‘受宠若惊’！！！

一早我就在facebook上发表我当天的心情，是高兴、期待、轻松的，因为刚好那天孩子们也考完试，不用督促她们，晚上teck有计划我们‘俩老’出去吃，不带孩子们同行！这实在是太好了，我们很久很久没这样两人同行了，而且他还说要去吃点特别的大餐。。。哇！好期待！

其实说大餐，也不是什么大餐啦！我们那晚去吃了一顿‘石头宴’，哈！因为我很想吃很久了，但每次都顾虑到小儿子很调皮，带他一起去，很可能会出意外的，而且也吃的不开心。今天我们就两个人手拉手去吃吧！

 这是我点的羊肉海鲜大餐。

 teck点的是牛肉的。

 我们怕吃不饱，又多叫了份tonyang米粉（我爱吃嘛！）,但结果是我们两个吃到。。。饱到走不动！以后不敢再贪心了^^

其实这‘石头宴’对我和teck是有特别意义的，话说：teck在追我时请我吃的第一餐，就是吃‘石头宴’，那是我们都还是学生，经济基础都还不很好，能吃‘石头宴’很了不起了！我记得那天是他的生日，我们也就是从那天开始‘拍拖’啦！（脸红心跳，哈！）所以这晚我们有很多的回忆，很多的话一直讲个没完，身旁又没小孩吵，真的很想回到还没结婚前酱，我很珍惜！

快乐的时光总是过得特别快，那天虽然不是吃什么山珍海味，但因为是我们两个人吃，所以特别美味，我很珍惜，希望teck也会一样！

期待着明年的生日。。。。

生日礼物

 

微微是我网店的一个客户，我从来没想过会和她成为好朋友。

微微是个很可爱、很单纯的女生，和她做朋友大家没心机，有话就说，想诉苦就劈哩啪啦的往她身上倒了很多垃圾，多亏她没嫌我烦！

会跟微微建立起友谊是在我儿子进院，老公又不在身边，很想找个人讲话，也不知道为什么很自然的我会像她诉了很多苦，她也天天SMS我，关心我和我儿子的情况，给我很多鼓励，我很感谢她那时对我的关心，给了我很大的力量！

过后我们还是时常有联络，偶尔SMS或通电话！我们认识才短短几个月，但好像是认识很久的朋友，这种感觉很棒！

今年我生日，当天一早我就收到微微给我的SMS，心里已经很高兴了，没想到过没多久就有份快邮到我家，我签打开来一看，原来微微还送了份礼物来！

就是这份邮包带给我惊喜！

礼物是一份微微订做的娃娃，穿紫色衣服的是她，粉红色衣服的是我，可爱吧！

别以为这样就完了哦，下午邮差叔叔又来我家，原来我还有生日卡片!

超感动的！希望我们能友谊永固。

谢谢你咯，微微！

喜粄

好久没写布落格了，我最近真的很忙。。。正个七月我几乎都是从早六点半到晚上十点 除了要载送孩子上下课、吃饭、冲凉外，我都在赶账，赶到我眼花花、肩膀麻痹！唉，钱难赚啊！

工作还没赶完，小孩的考试又到了，又要忙着为她们作复习，又要被她们气到。。。火冒三丈！

好久没进厨房做我喜欢的烘焙了，今天就选了不难又省时的~~喜粄来试试。

 

初次尝试做这喜粄，没想像中难，真要谢谢QiQi的大方分享，让我也能做出那么成功的‘喜粄’，我有空还要再做来吃，这一份的分量我只做了10个，不够吃啦！！！

我的懒根又来了，做法我就不详细写明了，你们可以参考QIQI家 。

这是还没蒸之前的样子。

我同意QiQi的建议，在做整形时双手粘满油，这样就不会‘粘粘’的了！

蒸好后好美哦！也不会‘缩水’，成功。。。

俐妤七岁的生日

7月5日是我小女儿的生日，很早她就要求我做生日蛋糕给她，我也答应了，这个生日蛋糕我可是想了很久、看了很多别人的蛋糕才敢动手做，做出来的蛋糕我已经很满意了，看到俐妤看到蛋糕的样子我更有成就感，我想我做的蛋糕应该没外头买的美，也没外头买的好吃，但我是很用心去做的，看到孩子喜欢我就满足了~~

 这个蛋糕我给自己80%， 外观我是很满意了，但是蛋糕体就很令我失望，这是海绵蛋糕，我做过很多次了都没问题，但是今天的不懂为什么蛋糕下面有点硬硬的，上面就很好，我怀疑是我的烘炉出了问题！

我还另外向我朋友订做了个独一无二的白羊钥匙扣，上面还缝上她的名字，她看到了蛋糕上还有礼物两眼直发光！我大女儿在一旁也一脸羡慕，我答应大女儿她生日时也一样会有我做的蛋糕也会有礼物，她才稍微好点。。。

俐妤是个做事慢吞吞的孩子，所以功课做得很慢、吃饭很慢、冲凉很慢。。。遇到我这急性的妈妈，她就只有整天被骂的份了！

但是她也是个很有父母心的孩子，她很疼弟弟，也很懂得体恤父母，不会凡事斤斤计较，不记仇的孩子。她每天都要我们“爱爱”她（就是拥抱她），被骂后也要爱她，不然她会以为我们不要她了，挺可爱的！

其实看到孩子们这么“支持”我的蛋糕，我好开心哦！也许是他们还小要求不高吧！

我要谢谢Christine教我这新手怎么把蛋糕做得美美的，thank you Christine ...

teck的父亲节蛋糕

星期六那天‘闲闲’没事做，就翻看我的‘武林秘籍’，就想不如今天就来做个cheese cake! 星期天又是父亲节就‘随便’当父亲节蛋糕吧！嘻嘻。。。

其实Teck也是爱吃cheese cake的，但是他怕胖，就每次讲我做酱容易胖的蛋糕给他吃，但是他每次都是一边讲一边大大口吃。。。哈！

既然是父亲节蛋糕，当然要弄得美美的。。。但是好像还是不很美也(可能放太高了，面有点黑黑的）。。。晕！

哇，我本身是超爱吃的！蛋糕很细、很幼，mmmm.....yummy!

**先放照片上来，最近比较忙。。。迟些再上食谱。

我家的父亲节&老爸生日

因为我老爸的生日是在六月，而父亲节也在六月，我们通常是一起庆祝这两个节日，老爸就时常‘投诉’他只庆祝一次不公平！老爸，谁叫你酱会选日子出世啊！

今年原本是说好要一早去新加坡，小妹讲要请我们吃自助餐（好期待哦！）但是，事与愿违！就在要出发的前几天，家里的小瓜们-我妹的孩子&我弟的孩子都起起生病了，而且都病得不轻！so我老妈就说不如不要去新加坡了，小孩生病出门很麻烦的，这我也赞成！

所以自助餐泡汤了。。。但晚上我们还是有去吃‘海鲜大餐’！

今年我们选择在‘海翻村’吃海鲜，这地方我好久没来了，记得上次来是几年前的事了，这里的东西是满好吃的，价钱也挺公道的，我们两桌吃了大约RM500。除了辣椒螃蟹我们觉得不好吃外，其它的都不错吃！

还有一样就是我觉得这的环境卫生如果再好点，我相信会更好哦！

 哈，这是我们家的‘闪亮三姐妹’！

 这是寿星公~我老爸。

 我妈手上抱的是我弟的儿子~子睿

 大家哈哈笑~~

 这里有三家人，你们分得出谁是谁吗？

现在切蛋糕是大家一起切了，到底是谁生日嘛！

我爸今年已经六十多了，但他还很健壮，每天都往菜园里钻，这就是他的健壮秘诀！

小时老爸很严肃，是进几年来才比较有跟我们有说有笑。我希望我老爸每天都开开心心的，要长命百岁哦！