螺旋咖哩卜（不成功版）

星期天那天我回我妈家，早在几天前我就交待我妈帮我买鸡胸肉、马铃薯，因为我今天打算大显身手，做螺旋咖哩卜给大家吃！  

这几天我一有空就跑到christine那去好好研究螺旋咖哩卜的做法，当天我可是很有信心的哦！
在做咖哩馅料时都没问题，馅料很好吃！
但是开始没多久我就被那些面团给打败了，我在做油皮时就开始觉得不对劲，油皮散散的，不能成团！
再接下去做，还好啦，有看到螺旋的‘圈圈’，但包好那去炸是就惨了。。。炸出很多粉来（christine说是酱的！）而且很多在油锅里就散开来了。。。晕~看到酱我好失望哦！
但是我还是坚持做完它！

后来，馅料有省，我就拿puff皮来包，然后拿来烘。
结果是，大家都说puff咖哩卜比较好吃！讨厌啦，我可是研究很久了耶！

我觉得可能是这个螺旋咖哩卜是比较有难度的，而我还不够‘功力’，我看我还是找比较不够‘功力’的来做吧！

就是这样，炸到烂烂。

这是比较美的，有螺旋的纹哦！

底部也也有螺旋纹，如果每个是这样就好了。。。

哈，最后还是不用自己动手做的puff皮做的咖哩卜最好吃！
可悲。。。

做东西就是酱的，有时做一次就成功，有时要试好几次！
不要紧，失败是成功的‘妈妈’^^

班兰蛋糕

我以前也做过这款班兰蛋糕，但是不是很好吃，这次我看到的食谱做出来的蛋糕很香、很好吃也不会太甜！

在这里与你们分享食谱。

蛋糕：

200g  海绵蛋糕粉

4 粒   蛋

3大匙 班兰汁

3大匙 浓椰浆

1大匙 粟米油

~将海绵蛋糕粉 + 蛋搅拌均匀，颜色变白

~加入班兰汁，拌打至松发，加入椰浆和粟米油搅拌均匀

~把混合料倒入8寸烘盘，用180度35-40分钟

今天的蛋糕烘得很美哦！

把蛋糕横切成3片，备用。

班兰kaya:

8大匙   印尼绿豆粉(hoen kwe flour)

1大匙   燕菜粉

800ml   椰浆

170g     糖 （我用 120g)

1/2小匙  盐

少许青色素

~将全部材料放进锅里搅拌均匀（不要开火先）

~搅拌均匀后，才开小火不停搅拌至浓厚

 （记得一定要不停的搅拌，不然很一粒粒的）

在烘盘底部放一片蛋糕，要确保四周都有空间可以容纳班兰kaya

之后舀入适当的班兰kaya (我每次都是a-ga,a-ga的^^)

就这样一片蛋糕、一些班兰kaya，到全部放完，刚好一盘

用保鲜纸包好，放进冰箱里冷藏，就好啦！

切片后就是这样啦！

从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，又有椰香味，很不错吃哦！

Cheese Cake-烘焙法

我不大知道这蛋糕的名字叫什么，但真的很香、很好吃！只要是好吃的蛋糕，叫什么名字都不要紧！

我不大敢尝试做需要烘焙的cheese cake, 因为我知道烘焙cheese cake都要用隔水方式来烘，我还没准备好要来挑战这个！

但是我发现这款蛋糕不用这样做耶，直接放进烤炉里烘就行了，所以我是第一次做烘焙的cheese cake 哦！

在烘这个cheese cake时，哇~~满屋子飘着cheese的香味，好香哦！我忍不住sms跟微微讲，我家现在好香，但是蛋糕好不好吃还不懂啦！

看到厚厚的cheese吗？当晚切了蛋糕，teck就拿了来吃，他说这是我做的cheese cake里最好吃的！

材料/做法：
A： 消化饼 120g (压碎），牛油  60g (溶化）
B：  cream cheese  250g, 牛油100g, 糖粉90g, 动物性鲜奶油 30g
C： 蛋黄2 粒，粟米油 30g

 

1. 将A充分搅匀，铺进8寸蛋糕模里，压平、压紧，放进冰箱备用。
2. 除了动物性鲜奶油，先把其余的B料拌打至光滑，接着才放动物性鲜奶油接着才放。
3. 把C料逐一加入，将cheese糊倒入冷藏的饼皮。
4. 180度40分钟，待冷了才放进冰箱冷藏隔夜

我还要再做这款蛋糕来吃，这样才能增肥嘛~微微每次讲我瘦！

2010年的母亲节

“世上只有妈妈好。。。”

五月是个弥漫着母亲节的月份，我已为人母，也有母亲，还有老公的母亲（我家婆），每年过母亲节都蛮忙的，但我很喜欢，证明我还有母亲好孝顺嘛！

母亲节正日那天，晚上就和家婆、家公和大伯一家吃了一顿丰富的晚餐。

每年我家都迁就我提早庆祝母亲节，正日就留给我家婆。

今年我家的母亲节早在两星期前就庆祝了！吃顿大餐、切蛋糕，嘻嘻哈哈的一家里就有四个母亲，很热闹！

 看吧，照片里头有4位妈妈和我们的孩子。
生日要唱生日歌，母亲节就唱：世上只有妈妈好囖！

这是鹏鹏学校教作的卡片，我想他还不知道什么是母亲节吧！

这是俐妤画的，乱七八糟的，但我很喜欢！

这是香妤作的，她们偷偷摸摸的做这些，以为我不知道！
孩子们，谢谢你们！只有你们都健健康康的，妈咪就很开心了！

我也祝愿各位妈妈们：母亲节快乐！

火腿Puff

我每次看到这牌子的puff皮，我都会买一两包回来，没空做复杂的东西时就拿puff皮出来解冻，就能做出很好吃的点心了！

只需要准备：

一包kawan牌的puff皮

一包火腿肉

几片cheese

 材料是不是很简单！

只需把火腿切半，放在puff皮的下方，再放上半片cheese，记得周围要留点空位哦！

把Puff皮对折，用叉子把周围压紧，要压紧哦，不然cheese会留出来！

用剪刀在上面剪两下，排在烤盘上，180度20分钟。

登~登~登
很容易、又很好吃的火腿puff就出炉啦！

俐妤学校受伤记

短短不到两个星期，我又回到这医院！

感觉是：我好累啊！

29号下午，我在家赶帐，有个电话打来，是俐妤学校校长，说俐妤在学校跌倒，要我去学校一趟！我当时是：怎么搞的！

一路上，心情很乱、很紧张，不懂跌倒怎样？偏偏teck这时又不在！我‘又’要自己来了！连想在找个人商量也没有！好无助。。。

到了学校，看到俐妤换了另一套校服，下巴粘着胶布、一脸害怕的样子，很心痛！

校长打可纱布给我看伤口，我差点晕倒！伤口不打，但很深！可以清楚看到红白的一大片肉！校长说，她是下课时，跑去跟同学借算盘，自己不小心跌倒的。原本我也不打算追究，受伤已是事实！

办妥手续，我直接带她到医院急诊室，我又回到这里！

急诊医生看了伤口也认为要为她逢针，但因为她受伤的部位属于头部，要找类似美容医生来帮她缝合伤口，不然会留下疤痕！

但是医院里只有一个这种医生（后来我才知道全JB也只由3个这种医生！），而且这医生现在在做着其他大手术，要到晚上10点才会好！

经过商量，我决定先带俐妤回家，晚上再来！医生还问我要选择，全身麻醉，还是局部麻醉？因为俐妤情绪很不稳定，担心没办法局部麻醉缝合伤口，但我想应该没必要用到全身麻醉吧！

回家后，帮俐妤清洁身体后，就帮她做心理建设，要她别怕，要安静的给医生缝合伤口，我会全程陪伴她，她说她要找爸爸！（我也想找他爸爸啊！）但不能表现出来，只能安抚她，慢慢的她比较能接受了！

晚上8点我就又带着俐妤来到医院，很快的9点多医生就来了，医生也说伤口很深，要缝合起来！

麻醉药后，护士们用薄被把俐妤的身体捆绑起来，不让她挣扎，我在一旁看了好心痛！

我教俐妤把眼睛盖着，不要去看，但她还是很紧张，我想换成是我，我也会很紧张！

因为伤口很深，医生先把里面的肉缝合起来，再把外面的皮肤缝合，单单听就很血腥了！我在一旁看了几眼，就不敢看下去了，我怕我会晕过去！

很快的，半小时就缝合好伤口，办妥手续还了钱的能带俐妤回家了！teck的大哥也有陪着来，在房外等。

有惊无险，还好缝合了伤口就没事了！

这是在手术房里等医生来的时候快快拍的！

（其他的我也不敢拍，也不想拍，以后也不想看！）

伤口不打，但里面很深！

我问医生缝了几针，医生说：我也没算耶！

总之，没事就好！

孩子们，你们就别再吓你们的妈咪了，我的心脏不好的，受不了的！

鹏鹏入院记-2

鹏鹏出院回家后还是有一直泻肚子，今天已经回来第3天了，泻肚子的情形好了很多，也比较有胃口吃东西,也开始坏蛋了，总算放心了！

虽然平时他是很调皮捣蛋，但总比生病时的有气无力的好，我想以为人父母的都会赞成我这说法！

这次鹏鹏入院来得太突然，又刚好teck出门做工不在好几天，我才知道原来我还不够坚强，还不够临危不乱！

我跟teck结婚今年第10年了，我到现在都还不能适应他每个月会不在家10天、8天的，而且很多次不好、不开心的事都会发生在这段时间里，我都得自己去面对、自己去解决！我从小家里每天晚上都是等爸爸回来后，一家人一起吃饭的，我以为我以后的家也是酱的，我从来没想到我会嫁给一个时常不在家的老公，我的确花了很长很长的一段时间才适应过来。。。。

我记得鹏鹏生病那天，我真的被吓得六神无主，我打电话给我妈，我不敢打给teck，我好怕！一个人开着车带着鹏鹏看医生、去医院，要记清楚他吐/泻的次数和时间，这时我真的很希望teck是在我身边的，至少我不会这么无助！

当鹏鹏还在紧急部门等待病房时，我爸爸化身为‘黑天使’一身还穿着做工衣，手上拿着一包鸡饭，赶来医院送饭给我吃，我想：这世上也就只有自己的父母才会记得自己的孩子还没吃饭！这包鸡饭我就在急诊室外，用最快的速度吃完，当时已经1pm了！

在住院的头两天，teck都还没回来，老妈怕我吃不饱，没力气看鹏鹏，每晚都送饭来医院给我吃，弟弟就笑说：他们不是来看小的，是来看大的^^!  

这份温情我永记于心！

我在这里写这些不是要投诉什么，我写blog就只是写我自己想的，我也不懂谁来看过，看了后说我什么，这些都不是我能控制的！我只是在我自己的地方写我自己的心情，以后这些都是我的回忆，我成长的记录！

鹏鹏，希望你能永远笑得灿烂！

别再生病了！