2009年12月1日星期二

石云牛油蛋糕


现在是学校假期,几个小鬼的消化系统好像特别好,我得准备不同的下午茶点心来满足他们的小肚子才行!

我是第一次做这个牛油蛋糕啦,卖相不怎么样,但吃是不错啦。。。

材料:
200g 牛油
100g Margarine
200g 糖 (我放150g only)
4粒 蛋
200g 普通面粉
半小匙 发粉
20g 可可粉

装饰:
1大匙 可可粉
1大匙 清水

做法:
1.将牛油、Margarine、糖打发,加入一粒蛋,搅拌到牛油完全吸收后才加入第二粒蛋,直到把蛋加完为止。

2. 拌入面粉、发粉拌成面糊。

3.把200g的面糊加入可可粉,搅拌成巧克力面糊。

4.把两种面糊交替铺在烘盘上。

5.装饰:将可可粉、清水搅拌均匀,撒在蛋糕表面,用竹支在表面画成云石状,放进烤箱180度烤40分钟,就好了~!



看别人做好像很容易酱。。。我也来学学做看!

殴殴,火好像太大了也。。。


切开来以后,就是这样的,有一层层啦!

因为烤得焦焦的,所以表层比较脆,很好吃耶,虽然好像‘隆隆’酱,不大美!





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